Beschrijving
“Bih jolokia” en “bhut jolokia” verwijzen naar dezelfde peper, een van de heetste ter wereld, beter bekend als de ghost pepper. De naam “bih jolokia” is een Assamese term die ‘gifpeper’ betekent, terwijl “bhut jolokia” ook een Assamese naam is, waarbij ‘bhut’ per ongeluk is verward met het woord voor ‘spook’. De peper staat bekend om zijn extreme hitte van meer dan 1 miljoen Scoville-eenheden (SHU) en wordt in het noordoosten van India gebruikt in diverse gerechten
